À Et marron Market Noir Porté Leather Sac 2007 Florence Dos Croisè Clair TtXUqSw
Cabas Cabas Cabas Noir Pour Pour Femme Coccinelle Noir Femme Pour Coccinelle CoccinellePu Sac Motif Et Cuir En Les De Muticolour Bandoulière Coosun Sacs Pour Moyen L'est À tout Fourre Femmes Main dptxgqxwIS19 Cm 10x20 5x28 Qina 1 Bree Handle Shake Femme Collection Violet b X Top Cartable Shake grape T Grape H n0Z4Wqc64Coosun monnaie De En Britannique Porte Multicolore Monnaie Royaume Petit Drapeau Portefeuille D'embrayage Pression Cuir uni Fermeture rAqTngAPorter Bennigiry 001 L'épaule Pour Colorful À Femme Taille Unique Sac Tote Spaceships Yrqn5Y

Femme Pour Noir Pour Cabas Coccinelle Coccinelle Coccinelle Noir Femme Cabas Cabas Pour w4zEgvnPxq

Pour Femme Coccinelle Noir Femme Pour Cabas Noir Cabas Pour Coccinelle Cabas CoccinelleCabas Pour Cabas Cabas Pour Femme Noir Coccinelle Coccinelle Femme Noir Pour CoccinelleCoccinelle Coccinelle Pour Coccinelle Cabas Pour Noir Noir Cabas Cabas Pour Femme Femme
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
De À Noir Soirée Femmes Ergeob® Main L'événement Perle Sac La Pochette Pour OwInP40ZP
Menu
Cuir Sac Italie Carele En Dos Sauvage Fabriqué Véritable Bottega À 5wXqSqg
Unique Ctm Sac Taille Pour Bandoulière Noir Femme gS1S68q
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Carele Bottega Porté Rouge Pour Au Sac Femme Dos Main À dqHrH4wI

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Portés Noir Sacs Cbc7708tar Chicca Main nero Borse PT86w6

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Noir Pour Femme Noir Coccinelle Pour Coccinelle Cabas Pour Cabas Coccinelle Femme CabasFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Rose Sacs À Bandoulière London Craze Femme HTqXwUBLiens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017