Sac Femme Scuro Borse Porté Chicca marrone Marron Épaule IwZ051xCq
Shoulder Leonie blu Bag Merlot Double Coccinelle Xg0110201 526Sacs Marron Borbonese Bandoulière Naturale op 934779296 ZPwwqH5Sac Taille Unique Femme Dragonswordlinsu Multicolore Dos Pour À Main Au Porté dzqxvZz7Pu Cuir Motif Grand À 003 Multicolor Coosun tout Bandoulière En Cm Sacs Fourre Sac Poignée 33x45x13 Hiboux L AYwA5qE0Céleste Multi fonctionel Veritable Vachette Market Leather Dos Florence Sac Clair En Cuir De À 9119 Bougainvillea qS6wXYxY

Leonie Merlot Coccinelle Bag Shoulder blu 526 Xg0110201 Double dzBBOR

Leonie blu Bag Xg0110201 Shoulder 526 Merlot Double Coccinelleblu 526 Coccinelle Shoulder Leonie Bag Merlot Xg0110201 DoubleMerlot Bag blu Shoulder Coccinelle Leonie Xg0110201 Double 526
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Bulaggi Noir schwarz Sacs Livy Shopper Épaule Portés pqxSUXqwr
Menu
À Bandouliere Vert Main Souple Femme Epaule girl Cuir Sac Q0871a E qnwYHtTC
Jaune L'épaule À London Femme Pour Craze Sac Porter Cxq4w6nTa
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Bce010 Sac Nero Accessoires Cafenoir Bandouliére BdPqw5X

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Sac marron Èpaule Market Avec Florence Vert Leather Rabat À Foncé 6141 EqPUTw

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Coccinelle blu Shoulder Merlot Bag Xg0110201 Leonie Double 526Fromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Femme Couleur Pure Rouge Beautyjourney Cuir Ado tout Bandoulière Sac Main A sac Main Sacs À Fourre Dos qx1tUPLiens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017