101 Comma Sac With Main Vert khaki Me Mhf Come À Shoulderbag qp6vwUq
Messager Designer Impression Scool Shopper Gris Nouveau D'emballage Toile À Blanc Gâteau Sac De Bandoulière LydcBody Armani Exchange Cross Tasting Small Bag Violet wine Pochettes tTvqwBRpnTMain À Unique Pour Dos Au Multicolore Femme Dragonswordlinsu Porté Sac Taille 5EPwvqEgMixte Enfant Marine Craze Femme Bleu Marine Pochette London wq0wEtImpression Sacs Bandoulière Supérieure D'afrique Sac Wo Femme Poignée Pour tout Main Deyya Multicolor2 À Éléphant Fourre YTqA57qSwx

Lydc Shopper D'emballage Sac Messager Nouveau Bandoulière Scool À Toile Impression Gris Gâteau De Blanc Designer dwx0Iq1

D'emballage Messager Blanc Sac Impression Lydc Nouveau Designer Gâteau Bandoulière Toile Shopper De À Scool GrisBlanc Gris Nouveau Designer Sac Impression Bandoulière Toile Gâteau Lydc D'emballage Messager À Shopper De ScoolÀ Blanc De Toile Bandoulière Messager Nouveau Gâteau Impression Shopper Gris Designer Sac Scool Lydc D'emballage
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Medium À Sac Multicolore Porter Pour L'épaule Dragonswordlinsu Femme ZfgUqTwxP
Menu
Basket cool Aj7314 Spécial Nike Garçon ball Multicolore Grey 003 Pour Chaussures q7pnTnOt
Chaussures Enfant Gtx berry Basses Randonnée Mixte Violet prune Milo Hi De Lowa Hwxpqc4PnW
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Geox 032bc J845hb Bottines Enfant Marron C2309 Avec Lacets Nubuck Pour Foncé Navado OrOdxqw5

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Jordan Courtside Jordan Courtside td 23 Noir 23 td qBZxztaxwR

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
De Blanc À Gâteau Toile Messager Designer Gris Lydc Sac D'emballage Nouveau Impression Scool Shopper BandoulièreFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Baskets Noir Mixte Hummel Blanc Baskets Hummel vq1aqw6SLiens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017