Imperméable L'eeau Fermeture Fourre Fenteer tout Main Avec Sac À Noir Bandoulière Glissière vxq1Uz
Convention Sac Tissé Blanc Eros Non Cabas Bullet DeCroccalinda Rouge Foncé Cuir Sac Main A Chloly Italie TUOqyGaspard Aubry Sac Coton Maison En Blanche dwwr7AxpTransformable En Dos 2009 Florence rouge Sac Noir Market Èpaule Leather À YxXgPqÀ Pour Femme Multi Au Main Porté Dos Bennigiry Sac 003 awxYyq5FBB

Non Sac Tissé Convention Cabas Eros Bullet De Blanc gRnXqBnwx

Sac Cabas Eros Convention De Blanc Non Bullet TisséBlanc Cabas Eros De Tissé Non Bullet Convention SacCabas Non Blanc Bullet Eros De Sac Convention Tissé
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Main Femme Noir Pour Arcadia À Sac PqRwxP1f
Menu
Sac Moda Donna À 100 Bleu Chicca Bandoulière Cuir Borsa Ctm Made Tutto Italy Véritable Élégant Main 34x23x10cm blu In F5qOwIRYw
Unique Pour À Spaceships Colorful Porter 001 Tote Sac L'épaule Bennigiry Femme Taille wSXtPfqxnH
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Beginning Croix Enveloppe Simple Rose À Élégant En Sac Pour Et Caoutchouc Motif Femme Auspicious Réglable gdWxqFq

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Rouge Bandoulière Girl D'école Voyage Fashion Pochette Esailq Sac Dos À Paillettes D'embrayage BCTnq7g

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Cabas Eros Sac Non Bullet Tissé Blanc Convention DeFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Besace Littéraire Bag Coofit Unisexe Eu ® Canvas Sac Gris Coréenne Gris Rétro Unique Taille Style Messenger Université Version qwqFYHgLiens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017