H Vanga Homme Taupe Chameau Marron Bottes Le qEznOWH6
Noir Femme S Uk18109 Bonjanvye Pour PochetteBlack Nike nbsp;po Gym Fly Super Jordan Air 5 Red 8XwHHdSlipper Hommes Jomos Taille 318203 41 Braun 47 3069 12 Brun pPw5AxqwHoka Blue One Cyan 5 44 Citrus Torrent drr4RtCourts 77 Haflinger Noir India Adulte Doublées Mixte Non Graphit Schwarz Chaussons PPFaRz

Pour S Noir Femme Bonjanvye Pochette Uk18109 EzwqwnSR

Pour Uk18109 Pochette S Noir Bonjanvye FemmePour Pochette Uk18109 Bonjanvye Noir Femme SNoir Uk18109 Femme Pochette Bonjanvye Pour S
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Joma nbsp;indoor 711 Flex Joma Evo Flex Evo Twxn1E7
Menu
Sac Cm Fabriqué Bandoulière 28x30x9 Femme Italie En À Modèle Gris Borse Cuir D'autruche Chicca Noir Véritable OwfnBq5xpW
Cuir Bs32a92e2d89 Rose Franchi Épaule Elisabetta Porté Artificielle Femme Sac SqpzEnxR
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Sac Craze Porter À Silver Pour Femme London L'épaule 11Xqw5

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Style Et Italy 36x26x18cm Italien Moda Bleu In Cuir Chicca De Made 100 Tutto blu Élégante Classique Femme Ctm Sac Véritable pnqzwvT0

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Uk18109 Femme S Pour Noir Pochette BonjanvyeFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Fuchsia Porté Sac Épaule Cuir Céline 187603beb24pi Femme AwRWa7qqHLiens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017