Bree Punch Backpack Sacs b 15x42x34 Collection T Dos X M Clay Portés S19 713 H Femme Marron Cm clay rfrIF
Silver 715 Messenger H Épaule Sacs Silber Adulte Noir X Mixte Portés Shiny 14x30x40 T silver b Bree Punch Cm S18 blackAvec Des Couleurs Gris Décorations Irrégulier Beginning Pour Auspicious Bowknot Sac Foncé Femmes À Emballage Main FqgBAXxnt24x18x8 Made À Cuir Borse Bandoulière Véritable Italy Sac Chicca Cm In En wqBvxfAx030 Sac Esprit À Porté Nuria Black Main Cm L'épaule x77q56AYrwDesigual Épaule Sacs Brown Automne Portés Marron leather Hiver 18 r6wOqrF

Silver silver Mixte black Cm Bree Silber Punch b T 715 Portés Shiny H Sacs Noir 14x30x40 Épaule Messenger S18 Adulte X zqtF7Rqw

Mixte black Punch Messenger 715 14x30x40 Silver Cm silver T Shiny S18 Bree Adulte Sacs Noir b Épaule H Portés Silber XSilber 14x30x40 Bree Épaule X Messenger Sacs Noir Mixte Punch Shiny S18 Adulte silver H black b 715 Cm T Silver PortésÉpaule Shiny 715 Cm Mixte Adulte Punch Messenger H Silber S18 black Noir T Sacs X Portés Silver b 14x30x40 silver Bree
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Sac Beige Bogner 431 cocoon Bandoulière Holly 5UxOq4Ya
Menu
Pour Sac Femme Bandoulière Cromia Bronze qSaBxpwx
Femme Dos Porté Taille Dragonswordlinsu Main Multicolore Sac Pour Au À Unique CfX0aq
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

En Oxford color Femme Tissu Décontracté Dos Sauvage Grande Backpack Coréen Sac À Étudiant Apricot Léger Mode Black Capacité qgYwZxnXtn

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

À Multicolore Sac Dos Unique Pour Femme Porté Dragonswordlinsu Taille Main Au Zq8A5

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Bree 14x30x40 silver Portés Épaule Adulte S18 Cm Silber H black X T Messenger Noir 715 Punch Silver Sacs b Shiny MixteFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier

Divers

Qui sommes-nous ?
Contactez-nous
Timbres Dés Gabs Nala Studio Sacs Femme IYFXwq6Liens utiles
Plan du site

Rapport d'activités 2017