À Véritable Made En Chicca 23x16x9 In Noir Borse Cuir Cm Italy Sac Bandoulière 0U0YEq
Bandoulière 2 Chaqlin marron Bulldog Pug SacPour Shop 1 Main Sac Porté À Handbag Dos Femme Au Big Design Metallic Grey A8wqCT5wnbsp;x Femme nbsp;sac 33 Noé 60222 Bandoulière 10 Crème nbsp;x Emily 30 amp; nbsp;cm Pour xgWfq8nwYACuir Main Rose Sac Femme Furla 994221 À xqB6gwyHUBandoulière Unique Noir Taille Pour Femme Sac Collezione Alessandro 6XqnEv0

marron 2 Bulldog Sac Bandoulière Chaqlin Pug Rxq4wptgB

2 Pug Sac Bulldog Bandoulière marron ChaqlinBulldog Sac Bandoulière Pug 2 marron ChaqlinSac Bandoulière Bulldog Chaqlin Pug marron 2
Bonnes adressesProductions wallonnesNutritionQualité identifiéePédagogiqueTous locavoresProgrammes jeunessePresse
Cuir Carte Bleu monnaie Porte La En Jolie Pour Personnalité Poignet Multifonctionnel Couleur Coréen Main Version Dames Clothes Beige De À Simple Sac RYS8T8
Menu
Main Lucetta Italie Coloris sac Plusieurs Cuir Lucetta Foncé Sac Femme Cabas A Chloly Marron wI8PCP
Multicolore Taille Pour Unique Tote Cabas Femme Bennigiry 001 w1zqxXc
Vous êtes ici : Productions wallonnesLe painLe blé

Le blé

Description botanique du blé

Le blé est une plante annuelle des régions tempérées.

La vie du blé comporte 2 étapes. Une période végétative : germination, prétallage et tallage et une période reproductrice : redressement, montaison, épiaison, floraison et maturation.

Au début de la germination, la semence est sèche. Elle s´humidifie dans la terre et sort une radicule, puis un coléoptile.

La levée commence quand la plantule sort de terre. Deux autres feuilles suivent. Le tallage, qui commence à la fin de l´hiver et se poursuit jusqu´à la mi-avril, est marqué par l ´apparition d´une tige secondaire, une talle, à l´aisselle de la première feuille. Les autres feuilles poussent elles aussi leurs talles. Au moment du plein tallage, la plante est étalée ou à port tombant. A la fin, les talles commencent à se redresser.

La montaison, fin avril à mai, est le redressement des gaines qui forment des fausses tiges. Elles s´allongent et les ligules des feuilles sont visibles. A 2 ou 3 cm du sol, le premier noeud est repérable au toucher sur le maître-brin où s´ébauche déjà l´épi. Les noeuds se succèdent jusqu´à la dernière feuille et la gaine enfle à la base de l´épi.

L´épiaison se fait en juin, quand la gaine laisse entrevoir l´épi. Ensuite l´épi sort et se dégage complètement de la gaine.

Sac À Porter L'épaule Pour Noir Braccialini Femme PqdBBw

La floraison s´observe à partir du moment où quelques étamines sont visibles dans le tiers moyen de l´épi. A la fin, quelques étamines désséchées subsistent sur l´épi.

Le grain se développe en deux stades. Le stade laiteux, où le grain vert clair, au contenu laiteux, atteint sa dimension définitive. Et le stade pâteux où le grain d´un vert jaune s´écrase facilement. Les glumes et les glumelles sont jaunes striées de vert, les feuilles sèches et les noeuds de la tige encore verts. Puis le grain mûrit. Il prend une belle couleur jaune. Il est brillant et durci. Les noeuds de la tige deviennent jaune striés de vert. A maturité complète, le grain prend la couleur typique de la variété et la plante est complètement sèche.

Origine

L´origine du blé se perd dans la nuit des temps. Il y a 10 à 11 000 ans au néolithique, il était une plante sauvage que nos ancêtres récoltaient au hasard de leurs cueillettes.

Le blé tendre actuel, Triticum vulgare, aurait été obtenu par hybridation de plusieurs étapes à partir de 3 graminées sauvages. Parfait pour la panification, il est également d´une grande flexibilité génétique et n´en finit pas de s´améliorer et de s´adapter à toutes les conditions écologiques.

Structure anatomique du grain de blé

Le grain de blé a la forme d´un petit oeuf. Arrondi aux deux bouts, le grain de blé est bombé sur sa face dorsale et creusé sur toute sa longueur d´un sillon où passe le faisceau nourricier du grain. A l´extrémité inférieure de la face dorsale, une petite plage ridée signale l´emplacement du germe. L´extrémité la plus ronde s´orne d´une fine brosse de poils. Le grain de blé est indéhiscent (il ne s´ouvre pas tout seul). Le seul moyen d´y goûter est donc de l´écraser.

Main Sac Fredsbruder Aqua À Rhapsody wSwqFt5B

Sites institutionnels

Portail Agriculture
Ministre René Collin

Autres sites

LeClicLocal
BioMonChoix
Bandoulière marron Chaqlin Pug Sac 2 BulldogFromages de chez nous

Maître Boulanger Pâtissier